RDR - 通販情報

価格：1,365円

商品副データ接客のプロは「お客様の信号」を読むことに気を使う！Asuka business ＆ language book加藤雅彦／荒井良彦明日香出版社この著者の新着メールを登録する発行年月：2009年06月登録情報サイズ：単行本ページ数：219pISBN:9784756913098【内容情報】（「BOOK」データベースより）飲食店で接客をしているとよくある、こんなケースやあんなケース…。

どのように接客していけばいいか、なかなかわからないもの。

本書には、気の利いた接客ができるように多くのヒントを盛り込んだ。

お客様の様子からどんな風に対応すれば、お客様が喜んでくれるのかを具体的に解説。

この仕事が初めてのスタッフが理解しやすいよう、基本的な接客サービスの技法を中心に、経験を積んだ店長、管理職にこそ、読んでほしい項目も設けた。

【目次】（「BOOK」データベースより）誰なんだろう？／どんな仲？／お子様連れがやって来た／大きな荷物でやって来た／割り込む客／大フィーバー／困ってる！？探してる！？／何か見られてる…／すいません…。

聞こえません／あっ！置けない〔ほか〕【著者情報】（「BOOK」データベースより）加藤雅彦（カトウマサヒコ）1971年生まれ。

中央学院大学法学部卒業後、1年半のサラリーマン生活を経験し、（株）グローバルダイニング入社。

退社後、飲食店コンサルタント会社（株）アンドワークスを設立。

飲食店の現場経験を活かした「人の心」を育てる指導に定評がある。

またサービスのコーチとして全国の飲食店現場を飛び回り、笑顔・元気・愛嬌あふれる店長、スタッフを育成中荒井良彦（アライヨシヒコ）1999年サッポロビール株式会社入社。

お客様の繁盛のためだけに活動するフードビジネスサポートグループ（FBS）を経て、本社外食戦略部において人財育成支援機能の特化を推し進める。

2009年社内ベンチャー第1号として、SHS株式会社設立、同社代表取締役社長就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

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