RDR - 通販情報

価格：2,310円

商品副データ飲食店完全バイブル加藤雅彦／片出えみ日経BP社／日経BP出版センターこの著者の新着メールを登録する発行年月：2009年11月登録情報サイズ：単行本ページ数：256pISBN:9784822233358付属資料：CD‐ROM1お客様を笑顔にするワンランク上の接客を実現するのに役立つ、50の法則を「入店」「ご案内」「注文時」「会計」などのシーン別に紹介する。

【内容情報】（「BOOK」データベースより）感じ良い店にはお客様が集まる！すぐに使えて効果テキメン！誰でも感じ良くなれるとっておきのコツを紹介。

【目次】（「BOOK」データベースより）1章 新人教育／2章 電話応対／3章 案内〜オーダー／4章 中間サービス〜退店／5章 店長へ／6章 絶対に必要な10のこと【著者情報】（「BOOK」データベースより）加藤雅彦（カトウマサヒコ）1971年生まれ。

中央学院大学法学部卒業後、1年半のサラリーマン生活を経験し、グローバルダイニング入社。

退社後、人材教育会社アンドワークスを設立。

飲食店の現場経験を生かした「人の心」を育てる指導に定評がある。

またサービスのコーチとして全国の飲食店現場を飛び回り、笑顔・元気・愛嬌あふれる店長、スタッフを育成中片出えみ（カタデエミ）1973年生まれ。

広告代理店、旅行代理店勤務を経て、母親が経営するカフェのリニューアルをサポートしたことをきっかけに飲食業の世界に。

地方飲食店の売り上げを2年半で5倍にしたこともある。

現在、アンドワークスのチーフコンサルタントとして、全国多数の店舗で店長やアルバイトスタッフと一緒に常に現場に立ちながら指導を行うとともに、各種セミナーを手がけている。

また、ヒューマンアカデミー新宿本校、銀座校にてフードコーディネーター養成講座の講師を務めており、その講義は「実践的で面白い」と2009年、首都圏優秀講師賞を受賞した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

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